Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня

ВЫПЕЧКА,ПИРОЖНОЕ,ПИРОГИ,ПИРОЖКИ
(1 чел.) (1) гость

ТЕМА: ВЫПЕЧКА,ПИРОЖНОЕ,ПИРОГИ,ПИРОЖКИ

Re: ВЫПЕЧКА,ПИРОЖНОЕ,ПИРОГИ,ПИРОЖК​И 3 нед., 6 д. назад #33702

Как испечь кекс на кефире.
Ванильные кексы на кефире

Ванильные кексы на кефире настолько просто готовятся, что подойдут даже для очень занятых хозяек. Ароматные, невероятно нежные, вкусные - такая выпечка идеальна для домашнего чаепития. С момента прихода идеи до её воплощения не пройдёт и часа, поэтому вам и домочадцам долго ждать не придётся.
Продукты
(на 6 порций)
Кефир (комнатной температуры) – 240 мл
Масло сливочное (размягчённое) – 60 г
Масло растительное – 120 мл
Яйца (комнатной температуры) – 4 шт.
Сахар – 300 г
Мука – 330 г (2,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
Сода – 3/4 ч. ложки
Ванильный сахар – 5 г
Соль – 1/2 ч. ложки

Подготавливаем продукты - все они должны быть комнатной температуры.
Включаем духовку для разогрева до 175 градусов.
В миске соединяем 2 вида масла, сахар и ванильный сахар.
Взбиваем 5 минут.
По одному вводим яйца, каждый раз взбивая массу около минуты.
В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем.
Половину мучной смеси всыпаем в миску к жидким ингредиентам.
Взбиваем до однородности.
Вливаем кефир. Снова взбиваем.
Всыпаем оставшуюся мучную смесь. Взбиваем.
Тесто получается средней густоты.
Подготавливаем формочки для выпечки кексов. Я предварительно вставляю в формочки бумажные вкладыши (это необязательно).
Формочки на 3/4 заполняем тестом и отправляем в разогретую до 175 ℃ духовку на 20-25 минут.
Спустя время проверяем готовность шпажкой - она должна выходить из середины кекса сухой.
Ванильные кексы на кефире готовы к подаче.
Приятного чаепития!
  • profugol
  • Вне сайта
  • Junior Boarder
  • Постов: 27
  • Репутация: 0
Время создания страницы: 0.12 секунд


@Mail.ru -