К группе повышенного риска относятся такие пищевые добавки:
Красители Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е153 при больших концентрациях могут спровоцировать образование злокачественных опухолей.

Е171—Е173 могут привести к заболеваниям печени и почек. Эти красители используются в сладкой газированной воде, леденцах, цветном мороженом.

Е210, Е211, Е213—Е217, Е240 — консерванты. Не исключено их наличие в консервированных грибах, компотах, соках, вареньях. Могут привести к образованию злокачественных опухолей. Например, продукты, в которых используются добавки Е216 и Е217в качестве консерванта: желе, паштеты, сухие супы и бульоны, сухие завтраки на основе злаковых и картофеля, сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад, вяленые мясные продукты, биологически активные добавки к пище.

Е221—Е226 — консерванты. Используются при любом консервировании. Их частое употребление чревато заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Е230—Е232, Е239 — консерванты. Содержатся в консервах любого вида. Могут вызвать аллергические реакции.

Е311—Е313 — антиоксиданты. Встречаются в йогуртах, кисломолочных продуктах, колбасных изделиях, сливочном масле, шоколаде. Могут вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта.

Е407, Е447, Е450 — стабилизаторы и загустители для варенья, джема, сгущеного молока, шоколадного сыра. "Бьют" по печени и почкам. А их "близкие родственники" Е461—Е466 таят опасность для желудочно-кишечного тракта. Например, в России запрещены следующие добавки, вредные для человека:
Е121 - Краситель цитрусовый красный
Е123 - Красный амарант
Е240 - Консервант формальдегид.

Не разрешены к применению в связи с незавершенностью комплекса испытаний: Е103, Е107, Е125, Е127, Е128, Е140, Е153-Е155, E160d, E160f, Е166, Е173-Е175, E180, E182, E209, E213-Е219, E225-Е228, E230-Е233, E237, E238, E241, E263, E264, E282, E283 E302, E303, E305, E308-Е314, E317, E318, E323-Е325, E328, E329, E343-Е345, E349-Е352, E355-Е357, E359, E365-Е368, E370, E375, E381, E384, E387-Е390, E399 E403, E408, E409, E418, E419, E429-E436, E441-Е444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-Е480 Очень опасны Е123, Е510, Е513 и Е527, однако они почему-то до сих пор разрешены.

К подозрительным относятся добавки Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е241 и Е477.

У нас гигиеническое заключение по всем добавкам дает Минздрав, а их список утверждает Кабинет министров.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
Покупая продукты, внимательно изучайте маркировку. Употребляя продукты сомнительного производства - можно заработать заболевания желудочно-кишечного тракта, язву желудка, заболеваниям печени и почек, аллергические реакции.
•       чем меньше список ингредиентов, тем меньше в содержимом пищевых добавок.
•       не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения: они "нафаршированы" сильнодействующими консервантами.
•       сведите к минимуму употребление фаст-фуда.
•       особенно много различных "Е" в дешевых мясных консервах, чипсах и сухариках.

Источник