Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой

Состав
рыбное филе - 500-700 г,
лук репчатый - 3-5 шт,
морковь - 3-4 шт,
майонез,
сыр - 150-200 г,
растительное масло для жарки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:
Рыбное филе вымыть, обсушить и сбрызнуть соком лимона.
Каждый кусочек немного посолить и поперчить.
Лук очистить и порезать четверть кольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости ~3-4 минуты.
К луку добавить морковь и жарить еще ~4-5 минут, чтобы морковь стала эластичной, но не зажаристой.
На дно формы для запекания положить половину обжаренной моркови с луком.
Сверху разложить рыбное филе.
На рыбу уложить оставшуюся половину обжаренных овощей.
Хорошо полить майонезом и посыпать сыром.
Запекать рыбу ~30 минут в нагретой до 180°C духовке.

gotovim-doma.ru

Спагетти с дарами моря.

В ресторане вы заплатите за это блюдо довольно дорого, но все можно сделать также вкусно и намного бюджетнее и при чем на всю семью. Делается крайне просто! Берем морской коктейль (замороженный пакет) (на крайняк можно взять просто немного креветок, баночку мидий и крабовые палочки), пару луковиц, томатный сок или помидоры в собственном соку и все. На сковороде обжариваем лучок, кидаем туда морской коктейль, пусть пока оттаивает и начинает тушиться, но долго не надо, затем добавляем томатный сок и режем маленькими кубиками свежие помидоры, либо просто заливаем все помидорчиками в собственном соку (если черри), если обычные, то сок заливаем, а помидорчики режем на более мелкие кусочки, добавляем приправы на свой вкус, в принципе достаточно соли и черного перца, а все остальные - на свой вкус, минуток 10 пусть прокипит на слабом огне, можно добавить еще дольку лимона, отвариваем спагетти и мммммм…….. наслаждаемся настоящим средиземноморским блюдом!..

Мастер-класс по приготовлению суши, роллов и сашими

Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 1.



Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 2.



Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 3.



Мастер-класс: приготовление суши дома. Часть 4.

Разделка рыбы - Лещь



Разделка рыбы - Камбала



Разделка рыбы - Щука



Разделка рыбы - Налим



Разделка рыбы - Сиг



Разделка рыбы - Судак



Разделка рыбы - Окунь



Разделка рыбы - Лосось, Форель

"Рыба под овощами" (Часть 1)



"Рыба под овощами" (Часть 2)