ЧУДЕСА В ГОРШОЧКАХ

Регистрация

Добро пожаловать, Гость

Форумы 4GoodLuck.org

Магия Кухни

ЧУДЕСА В ГОРШОЧКАХ

(1 чел.) (1) гость

Ответить в теме

Новая тема

Страница:
1
2
3
4
5

ТЕМА: ЧУДЕСА В ГОРШОЧКАХ

Re: ЧУДЕСА В ГОРШОЧКАХ 13 года, 4 мес. назад #23048

Свинина "По-московски"
info:
<img src="{SMILIES_PATH}/kolobok_confused.gif" alt=":?" title="Озадачен" /> Вариация приготовления свинины.

Ингредиенты:
•Свинина (шейка) — 2 кг
•Помидоры (крупные) — 4 шт
•Сыр (твёрдый) — 400 г
•Лук репчатый — 2 шт
•Шампиньоны — 500 г
•Укроп — 1 пуч.
•Приправа для мяса
•Соль
•Перец

Приготовление:
Свинину порезать на стейки, посолить, поперчить, посыпать приправой.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень.
Помидоры порезать кружочками, положить по два кружка на каждый кусок мяса.
Натереть на тeрке сыр, разделить его пополам.
На помидоры выложить половину сыра, положить на сыр мелко порезанный укроп.
В отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук, добавить к луку мелко порезанные грибы, обжаривать до испарения жидкости из грибов, остудить.
Выложить грибы с луком на сыр и снова посыпать оставшимся сыром.
Запекать 50 -60 минут при 200 градусов в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

Автор: elena_110 http://www.povarenok.ru

Karolina

Ответить Цитировать

Re: ЧУДЕСА В ГОРШОЧКАХ 13 года, 1 мес. назад #24193

Кальмары с грибами
info:
Кальмары с грибами - блюдо, которое мы приготовим в горшочке. Кальмары с грибами запекаются в сметанном соусе и поэтому получаются необыкновенно вкусными и ароматными.Кальмары с грибами - одно из вкуснейших блюд.

Ингредиенты:
400-500 г кальмаров
1 средняя морковка
1 головка репчатого лука
1 стакан грибов (любых – свежих, замороженных, шампиньонов или сухих грибов)
50 г сливочного масла
100 г твердого сыра
1 стакан сметаны
Соль, перец, пряности и зелень укропа по вкусу

Приготовление:
Очищаем от пленки кальмары, промываем в холодной воде, нарезаем тонкой соломкой и складываем в горшочек. Грибы варим до готовности, а затем режем на небольшие кусочки (если Вы используете соленые грибы, лучше всего их сначала минут 10 вымочить в воде). Складываем в горшочек. Кальмары с грибами можно перемешать, а можно оставить так, как есть.

Репчатый лук режем на маленькие кусочки, а морковку натираем на крупной терке. Обжариваем их вместе на сливочном масле. После выкладываем в горшочек.

Натираем сыр на средней или крупной терке, одну половину кладем в горшочек, а вторую пока оставляем в тарелке. Затем сыр в горочке посыпаем по вкусу солью, пряностями и заливаем сметаной. Все тщательно перемешиваем.

Оставшийся сыр равномерно посыпаем сверху. Накрываем горшочек крышкой или лепешечкой дрожжевого теста и ставим в хорошо прогретую духовку. Тушим кальмары с грибами в течение 30 минут.

Готовое блюдо выкладываем в пиалы и сверху посыпаем измельченным укропом. Кальмары с грибами в сметанном соусе лучше всего кушать горячими, но и холодное блюдо обладает превосходным вкусом.

Приятного аппетита!

http://kylinar-plus.ru